Belgian waffles.jpg - Gaufres belges avec framboises et glace à la vanille sur une plaque blanche.

Gaufres belges vegans

Vous rêvez de gaufres fraîches et moelleuses ? Avec cette recette, vous réussirez les gaufres belges typiques facilement chez vous.

Difficulté

Coût

Temps de préparation

50 min.

Temps de repos

15 min.

Ingrédients

4 Personnes

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Pour garnir

  • 150 g framboises
  • 4 cs glace à la vanille

Pour la pâte

  • 100 g margarine
  • 200 ml Dream Boisson au Riz Vanille
  • 20 g levure fraîche
  • 2 cc sucre
  • 240 g farine
  • 1 pincée sel
  • 100 g sucre perlé

Préparation

  1. Faire fondre la margarine et la mettre de côté pour la laisser refroidir. Chauffer légèrement la Dream Boisson au Riz Vanille Bio. Y émietter la levure, ajouter le sucre et mélanger. Laisser reposer le mélange pendant 5 - 10 minutes, afin de laisser réagir la levure.
  2. Pendant ce temps, mélanger la farine et le sel. Y ajouter le mélange de boisson au riz et l'incorporer.
  3. Incorporer la margarine à la pâte. Laisser reposer la pâte recouverte pendant 45 minutes dans un endroit chaud.
  4. Lorsque la pâte a fini de lever, incorporer le sucre perlé. Préchauffer le gaufrier et partager la pâte en quatre portions. 
  5. Cuire les gaufres pendant 2 - 3 minutes jusqu’à ce qu'elles soient brunes dorées. 
  6. Placer la gaufre fraîche sur une assiette et garnir d'une boule de glace vanille et de framboises.

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