Kage med oliven og tørrede tomater

En usædvanlig olivenkage med tørrede tomater. Egner sig fremragende som appetitvækker eller tilbehør til supper og salater. Forbered dig på en overraskelse!

Kage med oliven og tørrede tomater

Ingredienser:

250 g bagemel, sigtet
4 æg
1,25 dl Dream usødet mandeldrik
3 spsk. olivenolie
100 g udstenede sorte oliven, i skiver
100 g tørrede tomater, groft hakket
75 g parmesan, revet
1 tsk. plantemargarine
peber

1. Forvarm ovnen til 200 °C. Bland mel med æg. Tilsæt derefter grøntsagsdrikken og olivenolie. Rør godt.

2. Tilsæt oliven, tørrede tomater og parmesan. Tilsæt peber. Bland godt.

3. Hæld dejen i en smurt form. Bag i 35 til 40 minutter. Lad afkøle på en rist.

Tip:
Stik en kniv midt i kagen for at kontrollere, at den er færdig. Spidsen skal være tør, når den trækkes du.

 

4 portioner
Tilberedning: 15 min
Bagetid: 35 min
Nem