Faktencheck-Milchalternativen - Mehrere Flaschen mit Milchalternativen und verschiedene Nusssorten stehen auf einem Tisch

Quelle alternative au lait est appropriée pour moi ?

Le choix parmi les alternatives végétales au lait augmente sans cesse. Les points suivants vous facilitent le choix de celui qui vous convient.

Pendant longtemps, le lait de soja était la seule alternative végétale au lait disponible sur le marché. Désormais, il y a une multitude de boissons vegan, car de nombreuses autres plantes peuvent tout aussi bien servir de base que les graines de soja. Nous vous donnons un aperçu qui vous aidera pour le choix de votre boisson préférée :

La base des alternatives au lait

Pour la fabrication d’alternatives au lait, il faut des céréales, des fruits à coque ou noix, pouvant être ramollis puis pressés. Le « lait » obtenu doit disposer de nombreuses caractéristiques, comme c’est le cas pour le lait de vache. L’aspect, la consistance, le profil nutritionnel et bien entendu, le goût doivent concorder pour que le drink soit bon et puisse être utilisé pour cuisiner et pâtisser.

Boissons au riz sans allergènes

Les Boissons au Riz sont complètement sans allergènes. Avec le traitement délicat de la céréale, on obtient une boisson blanche avec un goût très doux, qui peut autant être utilisé comme du lait dans du café ou du muesli, pour la cuisine ou la pâtisserie.

Les avantages des boissons au riz : sans allergènes, aucune intolérance connue, goût doux et sucré
Les inconvénients des boissons au riz : faible teneur en protéines, ne mousse pas bien

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Céréales régionales à boire : Boissons à l’avoine

L’avoine est une autre alternative au soja. Il s’agit d’un allergène, mais Dream propose même une boisson à l’avoine sans gluten. Les boissons à l’avoine se distinguent notamment avec une teneur en fibres alimentaires bien plus élevée que les boissons au riz ou au soja par exemple. De nombreux consommateurs apprécient également la provenance locale des céréales. Dans les Dream Boissons à l’Avoine nous utilisons exclusivement de l’avoine d’Europe !

Avantages des boissons à l’avoine : Source de fibres alimentaires, goût de céréale agréable, provenance régionale, mousse bien
Inconvénients des boissons à l’avoine : Allergène gluten (exception : boisson à l’avoine sans gluten), faible teneur en protéines

Milk-and-Cookies(c)panafotkas-via-flickr - © panafotkas-via-flickr © panafotkas-via-flickr

En progression : Boissons à l’amande

Les Boissons à l’Amande ou mélanges à base de riz ou de noix de coco avec de l’amande sont toujours appréciés. Ils sont souvent réalisés à base d’amandes grillées, pour souligner davantage le goût prononcé de noix dans la boisson. Elles sont travaillées sous forme de pâte, puis mélangées avec de l’eau et les ingrédients restants.

Avantages des boissons à l’amande : goût de noix, saveur fine en combinaison avec du riz ou de la noix de coco, disponible sans sucre
Inconvénients des boissons à l’amande : Les noix peuvent déclencher des allergies, faible teneur en protéines

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Noix de coco, noix de cajou, etc.

La communauté de fans de boissons aux noix augmente et avec elle, le choix de boissons à base de noix de coco, noix de cajou ou autres noix aussi. La noix de coco est particulièrement appréciée pour son goût et est également délicieuse en combinaison avec l’amande ou le riz.

Quelle boisson souhaiteriez-vous encore ?

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Dream Boisson au Riz Bio

Comme la boisson à base de riz traditionnelle, son équivalent bio jouit également d'une grande popularité. Dream Boisson au Riz Bio. Elle vous emmènera au septième ciel. Les ingrédients les plus raffinés issus d'une agriculture réglementée sur le plan écologique garantissent un plaisir durable irréprochable. Non seulement votre corps vous en sera reconnaissant, mais l'environnement aussi - une véritable situation gagnant-gagnant. Grâce à cette boisson, vous aurez véritablement l'impression d'être au paradis.
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