Omelette soufflée aux myrtilles
Une dégustation divine. Grâce à cette omelette aux myrtilles au petit-déjeuner, vous commencerez la journée plein(e) d’entrain. Elle vous donnera aussi du pep dégustée sous la forme d’un succulent dessert.
Difficulté
Coût
Temps de préparation
15 min.Temps de repos
15 min.Ingrédients
4 Personnes
Compote de myrtilles
- 150 g myrtilles
- 2 cs sirop de riz
For garnishing
- 1 handful mint leaves
- 0.25 piece/s lemon
Omelette soufflée
- 1 pc blanc d'œuf
- 25 g sucre de canne
- 1 pc le zeste de citron
- 100 ml Dream Boisson à l'Avoine
- 1 cc poudre à lever
- 1 pincée vanille
- 2 pincée sel
- 2 cs margarine végétale
- 1 cs sucre glace
- 3 pc oeufs
Préparation
- Compote de myrtilles: faites chauffer les myrtilles avec le sirop de riz ou d’érable pendant 2 minutes. Réservez au chaud.
- Omelette soufflée: séparez les jaunes d’œufs des blancs. Mettez les jaunes d’œufs dans un récipient. Réservez les blancs d’œufs et le blanc d’œuf supplémentaire dans un autre récipient. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre de canne et les zestes de citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Cela prendra environ 2 à 3 minutes. Ajoutez la boisson végétale, la poudre à lever, la vanille et le sel. Battez pendant environ 1 à 2 minutes. Réservez. Battez les blancs d’œufs en neige jusqu’à ce qu’ils forment des pics. Incorporez les blancs avec précaution dans le mélange de jaunes.
- Préchauffez le four à 200 °C. Faites chauffer la poêle dans le four. Faites-y ensuite fondre la margarine. Versez le mélange d’œufs uniformément. Saupoudrez le dessus avec le sucre glace. Faites cuire l’omelette au centre du four pendant 15 minutes. Répartissez la compote de myrtilles sur l’omelette et décorez avec la menthe et des quarts de citron.
Versez quelques gouttes de citron sur l’omelette au moment de la dégustation.
Plus de recettes
petit-déjeuner
Porridge aux épices de citrouille
smoothie
Shake à la châtaigne
dessert
Halwa de carottes
smoothie
Smoothie à la banane, aux dattes et à la cannelle
Essayez Dream®!
