Olivenpai med tørkede tomater

Denne spesielle olivenpaien med tørkede tomater passer ekstra godt som aperitiff eller sammen med supper og salater. Gled deg!

Olivenpai med tørkede tomater

Ingredienser:

250 g mel med ca. 1,5 ts tørrgjær, siktet
4 egg
1,25 dl Dream Usøtet mandeldrikk
3 ss olivenolje
100 g steinfrie sorte oliven, i skiver
100 g tørkede tomater, grovt hakket
75 g parmesan, revet
1 ts plantemargarin
pepper

1. Forvarm ovnen til 200 °C. Bland mel, tørrgjær og egg. Tilsett så den plantedrikken og olivenolje. Rør godt.

2. Avslutt med oliven, tørkede tomater og parmesan. Smak til med pepper. Bland godt.

3. Hell deigen i en smurt bakeform. Stek i 35-40 minutter. La avkjøle på en rist.

Tips:
Sjekk om paien er gjennomstekt ved å stikke tuppen av en kniv midt i paien. Tuppen må være tørr når kniven trekkes ut.

 

4 pers.
Tilberedning: 15 min
Steketid: 35 min
Enkel