Hafer Pecan Kekse - Sommige koekjes van haverpecannoten liggen op een rond rooster om af te koelen, daarnaast zie je de Dream & Joya haverdrank 0% suiker

Haver-pecannotenkoekjes

Deze zalige haver-pecannotenkoekjes laten zien dat koekjes niet alleen horen bij kerstmis! Volop genieten, zonder toegevoegde suikers - zo bieden de haver-pecannotenkoekjes het hele jaar door heerlijke genietmomenten.

Moeilijkheidsgraad

Kosten

Bereidingstijd

15 min.

Wachttijd

25 min.

Ingrediënten

16 Porties

Afdrukken
  • 200 ml Dream & Joya haverdrank 0% suiker
  • 200 g havervlokken
  • 50 g rijstmeel
  • 5 eetl. amandelmoes
  • 1 snufje/s zout
  • 0.5 theel. vanille-extract
  • 80 g pecannoten
  • 120 g dadels

Bereiding

  1. Oven voorverwarmen op 160°C
  2. In een grote schaal de havervlokken, rijstmeel, amandelmoes, Dream & Joya haverdrank 0% suiker, zout en vanille-extract goed mengen. 
  3. Dadels ontpitten en fijn hakken, pecannoten ook fijn hakken, vervolgens beide in het koekjesdeeg wikkelen. 
  4. 1 eetl. koekjesdeeg op een bakplaat doen en plat drukken, dit herhalen met het resterende deeg en vervolgens 25 minuten laten bakken. 
  5. Koekjes uit de oven nemen en kort laten afkoelen.

De koekjes zijn ook perfect als alternatief voor mueslirepen of in combinatie met wat vers fruit voor een snel ontbijt.

Meer recepten

Bekijk alle recepten

Ontdek DREAM®