Moroccan semolina patties - Moroccan semolina patties on a white plate

Marokkaanse griesmeelbroodjes

Deze Marokkaanse griesmeelbroodjes worden “harcha’s” genoemd. Deze broodjes zijnl ichtjes krokant van buiten en zacht van binnen. Ze zijn heerlijk bij het ontbijt met bijvoorbeeld honing, jam of amandelspijs.

Moeilijkheidsgraad

Kosten

Bereidingstijd

15 min.

Wachttijd

10 min.

Ingrediënten

6 Porties

Afdrukken
  • 150 ml Dream amandeldrank
  • 1 eetl. suiker
  • 11 g bakpoeder
  • 1 theel. zout
  • 350 g fijn maïsgriesmeel
  • 100 g plantaardige margarine, gesmolten

Bereiding

  1. Meng in een kom het griesmeel met de suiker, het bakpoeder en het zout. Voeg vervolgens de margarine toe en meng. Werk af met het plantaardig drankje.
  2. Zet gedurende 5 minuten opzij.
  3. Verdeel het deeg in balletjes. Verhit een pan met antiaanbaklaag. Plaats een balletje in een uitsteekvorm van ongeveer 6 cm in de pan en druk het plat. Zet het vuur lager. Bak de platte broodjes ongeveer 5 minuten per kant. Ga door tot al het deeg is opgebruikt.
  4. Serveer deze harcha’s met honing, halwa, amandelboter of een fruitcompote.

Gebruik voor deze broodjes alleen fijn griesmeel en niet het grovere soort.

Meer recepten

Bekijk alle recepten

Ontdek DREAM®