Belgian waffles.jpg - Belgische wafels met frambozen en vanille-ijs op een witte plaat.

Veganistische Belgische wafels

Droom je van verse, luchtige wafels? Met dit recept kun je de typisch Belgische wafels gewoon thuis maken.

Moeilijkheidsgraad

Kosten

Bereidingstijd

50 min.

Wachttijd

15 min.

Ingrediënten

4 Porties

Afdrukken

Voor de garnering

  • 150 g frambozen
  • 4 eetl. vanille-ijs

Voor het deeg

  • 100 g margarine
  • 20 g verse gist
  • 2 theel. suiker
  • 240 g meel
  • 1 snufje/s zout
  • 100 g parelsuiker
  • 200 ml Dream Bio rijstdrank Vanille

Bereiding

  1. De margarine smelten en even wegzetten zodat hij kan afkoelen. De Dream biologische rijstdrank Vanille iets verwarmen. De gist hier doorheen brokkelen, suiker toevoegen en doorroeren. Het mengsel 5–10 minuten laten staan, zodat de gist de tijd heeft om te reageren.
  2. Ondertussen meel en zout mengen. Het rijstdrankmengsel toevoegen en nogmaals roeren.
  3. De margarine door het deeg roeren. Het deeg afgedekt op een warme plaats 45 minuten laten rijzen.
  4. Als het deeg goed gerezen is, de parelsuiker erdoor roeren. Het wafelijzer voorverwarmen en het deeg verdelen in 4 porties. 
  5. De wafels 2–3 minuten bakken tot ze goudbruin zijn. 
  6. Een verse wafel op een bord doen en garneren met een bolletje vanille-ijs en frambozen. 

Meer recepten

Bekijk alle recepten

Ontdek DREAM®